料理&テーブル

【レシピ】夏にピッタリの美容カクテル(子どもも飲める)

「日本もいよいよ夏の暑さに!」と昨日のニュースで見ました。バンコクは日焼け止め対策をしないとシミになること間違いなしという猛暑日が続いています。

今回はそんな暑い日にピッタリの美容カクテルをご紹介させて頂きますね。

フローズンヨーグルトカクテルRecipe

材 料(一人分)
・食べるヨーグルト(プレーン) 大さじ3
※使う前に混ぜます
・氷 1カップ
・はちみつ 大さじ1
・冷凍パイナップル 3切れ
・飾り用冷凍パイナップル 1切れ

シロップ(10杯分)
・冷凍パイナップル 16切れ
・ブランデー 大さじ5
・はちみつ 大さじ5
※シロップは事前に作ります

〜シロップ〜

  1. シロップは前日に作ります。ポリ袋や容器に冷凍パイナップルを入れブランデーをかけ冷蔵庫で一晩漬けます。
  2. 1に蜂蜜を加えブレンダーで攪拌。アルコールOKな方はココで完成。
  3. 2を小鍋に移し替え火にかけ一度沸騰させる。沸騰したら弱火で5分ほど熱を加え続けアルコールを飛ばす。再び冷蔵庫で冷やして完成。

〜フローズン〜

  1. 2杯分以上を作ると上手く作りやすいです。
    ブレンダーに材料×人数分の“混ぜたヨーグルト、氷、蜂蜜、冷凍パイナップル”を入れ攪拌。
  2. 味見をして甘さを調整。グラスに注ぐ。シロップを小さじ1杯分(お好み)でかけて完成。

※ご自宅のブレンダーやグラスの大きさで実際のイメージされている量とは違うかもしれないので、先ずはトライして見てくださいね。

バンコクのおすすめヨーグルト

バンコクでこのレシピで使っているのはヨーグルトブランドで人気のButterflyの飲むヨーグルト。とろみが強いので食べるヨーグルトを混ぜた感じなのです!甘さも控えめでデイリーに取り入れるヨーグルトとしてもオススメです。


フローズンなので直接お口で飲むのはフルートグラスだと難しいため、ストローをさして召し上がっってくださいね!ホームパーティ映えもするので、ゲストにお出しするのもオススメです!

飾り用のパイナップルは包丁で切り込みを少し入れてグラスの飲み口に挟んでくださいね!